ویتامین C جویدنی

ویتامین C جویدنی (اسید آسکوربیک) یک ترکیب مغذی بدن می باشد که نقش کوفاکتور برای عملکرد آنزیم های مهم در تشکیل کلاژن را دارد و همچنین در بیوسنتز دیگر ترکیبات بافت همبند نقش مهمی بازی می کند. ویتامین محلول در آب C برای انتقال دهنده های عصبی خاص نیز مورد نیاز است. ویتامین C علاوه بر عملکردهای آنتی اکسیدانی، نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد.  تحقیقات نشان می دهند ویتامین C دارای اثرات تقویت سیستم ایمنی بدن می­باشد که باعث کاهش طول مدت و علائم برخی از بیماری های عفونی می گردد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، رادیکال های آزاد ممکن است در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. ویتامین C همچنین به جذب و ذخیره آهن در بدن کمک می کند. از آنجایی که بدن ویتامین C تولید نمی کند، باید آن را از رژیم غذایی دریافت کرد. ویتامین C به عنوان مکمل خوراکی، معمولاً به شکل کپسول و قرص جویدنی نیز موجود است. به نظر می رسد مصرف مکمل های خوراکی ویتامین C در ترکیب با سایر ویتامین ها و مواد معدنی از بدتر شدن دژنراسیون ماکولا (AMD) مرتبط با سن جلوگیری می کند. برخی از مطالعات همچنین نشان می دهد که افرادی که سطوح بالاتر ویتامین C در رژیم غذایی خود دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به آب مروارید هستند. چنانچه مصرف کنندگان، هر نوع بیماری های زمینه ای خاص دارند یا داروی خاصی مصرف می کنند پیشنهاد می شود پیش از مصرف یه مکمل روزانه جهت جلوگیری از عوارض یا تداخلات احتمالی با پزشک خود مشورت کنند، همچنین توصیه می شود چنانچه مکمل دیگری مصرف می کنند جهت جلوگیری از تداخل ویتامین ها یا مواد معدنی از داروساز جهت بررسی این موارد مشورت بگیرید.