اسیدچرب امگا 3 چیست؟
امگا 3 خانواده ای از اسیدهای چرب ضروری هستند که نقش مهمی در بدن ایفا کرده و اثرات مثبتی برای سلامتی به همراه دارند. از آنجا که بدن نمی تواند آنها را به تنهایی تولید کند، باید به مقدار کافی از رژیم غذایی دریافت نماید. اسید های چرب امگا 3 دارای 3 نوع مهم به نام ALA (آلفا لینولنیک اسید)، DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید) و EPA (اسید ایکوزاپنتانوئیک) هستند. ALA در منابع گیاهی مانند دانه کتان، روغن کانولا، دانه چیا، گردو، شاهدانه و سویا یافت می شود، در حالی که DHA و EPA بیشتر در غذاهای حیوانی مانند ماهی های چرب، روغن ماهی و جلبک ها وجود دارند. اکثر متخصصان سلامت، مصرف مکمل امگا 3 را در افرادی که به مقدار کافی از این غذاها نمی خورند مانند گیاهخواران و وگان ها، توصیه می کنند. در ادامه به چگونگی اثر اسید های چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی بر سلامت مغز و روان می پردازیم.
اسیدهای چرب امگا 3 چه نقشی در بدن دارند؟
اسید های چرب امگا 3، به ویژه DHA، برای مغز و شبکیه چشم حیاتی هستند. همچنین دریافت DHA کافی برای زنان باردار و شیرده بسیار مهم است، زیرا می تواند بر سلامت و هوش جنین تأثیر بگذارد. مطالعات نشان می دهد که مقادیر کافی امگا 3 به ویژه EPA و DHA می تواند در سلامت بزرگسالان در برابر انواع بیماری ها از جمله سرطان سینه، افسردگی، ADHD و بیماری های التهابی مختلف موثر باشد.
امگا 3 چگونه بر مغز تاثیر می گذارد؟
اسید های چرب امگا ۳ به عملکرد طبیعی و رشد مغز در تمام مراحل زندگی کمک می کنند. این ترکیبات در سلامت غشای سلولی و ارتباط بین سلول های مغز موثرند. سطوح پایین امگا ۳ میتواند فرآیند پیری مغز را تسریع بخشد و منجر به نقص عملکرد مغزی، حافظه و یادگیری شود.
امگا 3 می تواند در اختلال حافظه موثر باشد:
تحقیقات نشان داده است که اسید های چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی، می توانند در بهبود حافظه و عملکرد شناختی موثر باشند. این اسید های چرب نقش مهمی در ساختار و عملکرد مغز داشته و مصرف منظم آنها می تواند عملکرد مغز را در افرادی که مشکلات حافظه دارند، بهبود داده و خطر بروز بیماری هایی مانند اختلالات شناختی، آلزایمر و از دست دادن حافظه را کاهش دهد.
بر اساس تحقیقات انجام شده، به نظر میرسد که مصرف مکملهای روغن ماهی زمانی موثرتر است که افراد در مراحل اولیه کاهش عملکرد مغز مصرف آنها را آغاز کنند.
روغن ماهی ممکن است باعث بهبود افسردگی شود:
مطالعات اخیر نشان داده که مصرف مکمل های روغن ماهی می تواند علائم افسردگی را در افراد مبتلا به این بیماری بهبود بخشد. اثرات آن با دارو های ضد افسردگی قابل مقایسه بوده و بیشترین پیشرفت در افرادی رخ می دهد که همزمان با مصرف مکمل، دارو های ضد افسردگی نیز مصرف می کنند. به نظر می رسد دوز بالاتر EPA اثرات بیشتری دارد.
برخی پژوهش ها نشان می دهد که مصرف امگا ۳ ممکن است از طریق تأثیر بر گیرنده های سروتونین و همچنین اثرات ضدالتهابی، بهبود علائم افسردگی را فراهم کند.
همچنین این نکته قابل ذکر است که افرادی که عملکرد طبیعی مغز داشتهاند، پس از مصرف مکملهای روغن ماهی بهبود قابل توجهی نداشتند.
آیا باید مکمل امگا 3 مصرف کرد؟
براساس تحقیقات انجام شده، درصورت کاهش خفیف در عملکرد مغز یا تشخیص افسردگی، مصرف مکمل های روغن ماهی ممکن است کمک کننده باشند. در مورد مصرف مکمل های روغن ماهی، هیچ توصیه رسمی در مورد میزان امگا ۳ موجود در آنها وجود ندارد.
قبل از شروع مصرف این مکمل ها، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است وضعیت و داروهایی که ممکن است در حال مصرف باشید، تأثیرات متفاوتی را بر روی مصرف این مکمل ها داشته باشد.
منابع:
1) https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-fish-oil-for-brain-health#TOC_TITLE_HDR_2